Smørrebrød med hamburgerryg og ærtecreme
Blend alle ingredienserne til ærtecremen og smag til med salt og peber.
Snit gulerødderne meget fint på mandolinjern og læg dem i koldt vand.
Smør rugbrødskiverne med et tyndt lag smør.
Taglæg 5 skiver hamburgerryg på hvert stykke brød.
Læg ½ dl ærtecreme ovenpå og dernæst gulerødder (dræn for vand inden).
Pynt til sidst med salt og peber samt grofthakket persille.
