Sandwich med røget filet, røræg og hytteost

Bag de frosne skolerugbrød i ovnen ved 190 °C i ca. 11 minutter.

Hak drueagurkerne og rør dem i hytteosten. Smag til med salt og peber.

Skær purløg fint. Pisk æggene og tilsæt purløg, salt og peber. Vend æggemassen i olie på en varm pande og lad den sætte sig.