Sandwich med røget filet, røræg og hytteost
Bag de frosne skolerugbrød i ovnen ved 190 °C i ca. 11 minutter.
Hak drueagurkerne og rør dem i hytteosten. Smag til med salt og peber.
Skær purløg fint. Pisk æggene og tilsæt purløg, salt og peber. Vend æggemassen i olie på en varm pande og lad den sætte sig.
Flæk brødene og fyld dem med røget filet, hytteost og røræg. Servér straks.
